Существует большое многообразие блюд классической китайской и сычуанской кухни. Можно насладиться вкусом рыбы с имбирем и сычуаньским перцем, цыпленка Гунбао, говядины по-сычуаньски. Рецепт приготовления блюда Говядина по-сычуаньски считается одним из[…]
Мапо Тофу или, как его еще называют, «Тофу рябой старухи» — одно из самых известных блюд сычуанськой кухни. Готовят его из традиционного набора китайских продуктов в сочетании с острыми и[…]
Сычуаньской называют один из видов традиционной китайской кухни, характерной для провинции Сычуань. Зародилась эта кухня в период династии Цинь (221-207 до н.э.). В то время в провинции активно употребляли в[…]
Хого или, как его еще называют, китайский самовар – это одновременно и блюдо, и метод его приготовления, и стиль времяпровождения. Посредине стола для Хого находится варочная поверхность, на которую устанавливается[…]
