Многие знают, что Китай – страна, тщательно оберегающая свои традиции и культуру, уходящую корнями в историю. Китайская свадьба – это праздник, сопровождающийся разнообразными ритуалами и традициями, многие символические аспекты которых[…]
Рис занимает центральное место в китайской кухне. Его часто подают отдельно (вместо хлеба), как нейтральный компонент к остальным, более соленым блюдам. Кроме этого, рис входит в состав многих знаменитых китайских[…]
В китайской кухне каждый может найти подходящее для себя блюдо, так как в кулинарных традициях Поднебесной можно встретить любые вкусы и сочетания. Многими любимые суши традиционно относятся к японской кухне,[…]
Название китайского блюда гобаожоу дословно переводится как «свинина в крахмале». В настоящее время его готовят с разнообразными соусами: солёным, сладким и кисло-сладким. Последний вариант приготовления гобаожоу из свинины считается наиболее[…]
Китайская кухня издавна славится нежирной и разнообразной пищей, основным ингредиентом которой чаще всего являются бобовые или рис. Но для многих туристов подобная еда привлекательна своими необычными составляющими (фуга, кальмары и[…]
Китайской цивилизации приписывают множество изобретений: порох, счёты (суаньпань) и пр. В их число входит и культурная организация общепита, то есть ресторан. Впрочем, как и относительно многих других изобретений, здесь также[…]
Самые вкусные китайские блюда готовятся в основном из мясных и рыбных ингредиентов. Но это не значит, что вегетарианцу в этой необычной кухне невозможно найти блюдо по душе. Повара в Китае[…]
В летнее жаркое время хочется пить больше освежающих и бодрящих напитков, а трапезничать желательно чем-то легким. В Китае, как и у нас, сейчас царит знойная погода. Сегодня мы расскажем, что[…]
Жители Поднебесной имеют свои традиционные праздники, к которым готовятся тщательно и заблаговременно. Подарки в Китае – это не только приятный атрибут праздников, но и важный инструмент налаживания межличностных отношений. Так,[…]
Специи и приправы в китайской кухне – «душа и сердце» блюда. Их умелое сочетание помогает создавать непревзойдённые вкусы и ароматы. Роль специй в китайской кухне огромна. Есть вы часто готовите[…]
