Москва, Мичуринский пр. 7, корп. 1, стр. 2           11:00 - 23:00

    

Мен‌‌‌ю обеда у китайцев

китайский-обед

Мен‌‌‌ю обеда у китайцев

В Китае на протяжении столетий с особым трепетом относились к приготовлению блюд, а также развивался специфический культ еды. Многие разговоры в этой стране ведутся на тему кулинарии и даже при встрече, вместо приветствия, принято интересоваться поел ли собеседник.

Пищевые привычки существенно отличаются в разных частях и провинциях Поднебесной, однако, есть и общие для всей страны черты, например, какие блюда считаются обязательными для употребления в обед и другое.

Кроме этого, жители Китая тщательно следят за распорядком дня – Вы редко встретите китайца, который ложиться спать после 11 вечера или поздно встает по утрам. Это же относится и к распорядку приема пищи: завтрак обязательно должен быть съеден до 7 утра, обед, как правило, готовят на 12 часов дня, а ужинают в Китае около 6 вечера. Эти правила настолько распространены в стране, что, например, в обеденное время на улице будет намного меньше людей и это будет заметно.

Что едят китайцы в обед?

Если же на завтрак в Китае принято употреблять легкие блюда и меню обязательно включает жидкую кашу, то с обедом дела обстоят иначе. К основным блюдам, которые входят в обед китайцев, можно отнести:

  1. Мясо с овощами. Это могут быть кусочки говядины, поджаренные с луком или зеленым болгарским перцем, картофель с курицей или свининой, стручковая фасоль в сочетании с мясом и другое.
  2. Пельмени цзяоцзы. Они бывают самых разнообразных начинок, один из самых популярных вариантов – пельмени со свининой и капустой (иногда квашеной).
  3. В качестве гарнира на обед в Китае подают простой безвкусный рис или лапшу.
  4. Морепродукты и блюда из рыбы. Рыба, как правило, жарится, либо готовится на пару.
  5. Соевый творог тофу. Его продают уже готовым, поэтому в обед к самому творогу готовят специальную подливку, которая может включать кусочки мяса, имбирь, красный перец, зеленый болгарский перец и другое. После того как такой соус готов, им поливают сверху соевый творог, аккуратно разрезая его на кусочки.
  6. Суп. В отличие от европейских традиций, суп в Китае подают в конце трапезы, и он вовсе не относится к обязательным для употребления в обед блюдам, но его также едят довольно часто.

Что не принято кушать на обед в Китае?

  1. Каша не считается обязательным для употребления в обед блюдом, ее чаше подают на завтрак или ужин.
  2. Кроме этого, на обед в Китае не принято есть баоцзы (пирожки на пару), так как они считаются блюдом для завтрака. Специальные кафе, которые готовят баоцзы, открываются очень рано утром и, как правило, закрываются до обеда.
  3. К блюдам, которые не принято есть на обед в Китае, также относят тофу нао豆腐脑, пудинг из соевого творога со свининой и грибами. Это блюдо относится к традиционным завтракам в Пекине.
  4. На обед в Поднебесной не принято кушать и Ютяо. Это блюдо представляет собой жаренные во фритюре длинные кусочки теста, которые поджариваются до золотисто-коричневого цвета. Традиционно, Ютяо готовят солеными и подают на завтрак, вместо хлеба, к рисовой каше и соевому молоку.

Доставка начнёт работать через

0Hours 0Minutes 0Seconds